Culture de la courgette

Les courgettes sont faciles à cultiver : voilà un légume impossible à rater, idéal pour le jardinier débutant. Formes et couleurs varient, mais l'appétit est toujours satisfait, tant la production est abondante. Et comme en plus la fleur est jolie...
Les plus connues, celles que l'on retrouve sur les étals, sont de forme allongée et vert sombre. Mais celles dites "de Nice" sont arrondies et généralement d'un vert plus clair.

Culture de la courgette
Calendrier de culture


Janv.Fev.MarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSept.Oct.Nov.Dec.
Comment planter les courgettes ?
Bonnes associations et rotation des cultures : courgettes
Arroser et nourrir ses courgettes
Tailler ses courgettes
Récolter ses courgettes et les conserver longtemps
Planification du potager

Pour nourrir 2 personnes : 6 plants ; 4 personnes : 12 plants ; 6 personnes : 16 plants.
Afin de bénéficier d’une récolte étalée sur toute la saison, il est conseillé d’étaler la plantation de vos plants sur le mois de mai une fois les gelées terminées.



Conseils de culture

Comment planter les courgettes ?

Les courgettes se plantent dès la fin mai après les dernières gelées quand la température extérieure atteint ou dépasse 15°C. Ce légume du soleil, est une des bases de la cuisine méditerranéenne et principalement de la ratatouille. La courgette est riche en vitamine B et sels minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium.

Lire la suite>
Bonnes associations et rotation des cultures : courgettes

Lire la suite>
Arroser et nourrir ses courgettes

La courgette est très gourmande en eau et les arrosages doivent être fréquents et réguliers pour maintenir la terre humide. Pour limiter les risques de maladies, et surtout l'oïdium, il ne faut jamais arroser le feuillage mais simplement au pied.

Lire la suite>
Tailler ses courgettes

Chez les cucurbitacées (courgette, courge, melon...), la taille vise d'une part à limiter l'étalement des plantes dites « coureuses » mais aussi à accélérer la formation des fleurs femelles (qui donnent ensuite des fruits) qui, en temps normal, attendent que les fleurs mâles se développent sur une bonne longueur de tige pour se former. La taille classique consiste à étêter le plant au-dessus...

Lire la suite>
Récolter ses courgettes et les conserver longtemps

Les plants de courgettes donnent une récolte abondante et ont une croissance très rapide.

Lire la suite>
Suivre nos conseils de culture selon la saison
Rubrique actualités >

La Selection du Chef