Piment Gorria

Le piment basque typique !

  • Saveur relevée
  • Croissance rapide
  • Piment rouge légèrement piquant
  • Idéal au jardin potager ou sur votre terrasse.

Précoce

10-14 cm

Disponibles au Printemps en plants traditionnels et bio dans vos points de vente de plants et jardineries habituels.

La sélection du Chef

Pascal Favre d Anne
Pascal Favre d'Anne

Astuce du chef: Gorria a la saveur relevée typique du piment basque. Beaucoup plus parfumé que le poivre, il s’utilise frais, en purée, en conserve dans l’huile ou le vinaigre ou en poudre. Il rehausse à merveille le gaspacho, les poissons, les volailles et est indispensable dans le célèbre axoa basque.


Chutney, poivrons et un peu de piment….

Recette du chef:Chutney, poivrons et un peu de piment….


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Fiche de culture

PLANTATION

Date : Fin mai au potager (lorsqu’il ne gèle plus)
Potager :
Sol : Planter dans un sol léger, riche en humus.
Distance de plantation : 50 à 60 cm entre 2 plants en tous sens.
Astuce : Ne pas enterrer la motte trop profondément, préférer garder le collet à l'air.
Balcon / terrasse :
Planter dans un pot de 12L minimum comprenant du terreau enrichi en engrais.
Exposition : ensoleillée et à l’abri du vent. Le piment a besoin de beaucoup de chaleur pour mûrir.
Tuteurage : plante à tuteurer.

ENTRETIEN

Arrosage : le soir au pied de la plante sans mouiller les feuilles.
Apports en eau à fractionner en fonction des besoins.
Taille : pour que les fruits acquièrent tout leur développement et que la maturation se fasse régulièrement, on taille le piment comme l’aubergine, en ne laissant qu’une douzaine de fruits par pied.

RECOLTE

De juillet aux premières gelées.
Les fruits se récoltent mûrs au fur et à mesure des besoins.
D’abord verts, ils prennent leur couleur rouge en mûrissant.

VERTUS

Le piment est riche en fibres, en vitamine A et en antioxydants.

ASSOCIATION

Le piment s’associe bien avec : les tomates et les aubergines.

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Astuce du jardinier
De culture facile, Gorria produit rapidement et abondamment.

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